機能志向食品は今後機能性・安全性をあわせた法令順守体制の確立が求められ、中長期的な視点に立てば機能面に関して科学的なデータの裏づけのない商品は淘汰の方向に向かうとしている。2006年の健康食品市場は、機能志向食品の81％を占め、5105億円と見込まれる。2007年はほぼ横ばいの5111億円になると予測されるとの見解を示す。貧血予防・改善やダイエット市場は減少が予測されるが、滋養強壮、美肌効果の分野は拡大が予測されるという。シリーズサプリメントは、2007年に前年比103.2％の1210億円になると予測。5％以上の成長が予測される市場は、ダイエット112.5％、骨強化108.8％、視覚改善107.8％、肝機能改善106.9％となるとしている。




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