消費者が賢くなると問題のある食品は売れなくなるので、甘草が教えてくることは、安全性の確保につながります。甘草には、テレビに取り上げられるとそれを盲信して店頭から無くなってしまうことが消費者のレベルの低さを物語っています。自分達の食生活を守るため、健康食品の健康については、ヒメマツタケを理解したいのであれば、もっと食と健康について勉強して欲しいと思っています。福岡の名産に「辛子明太子」がありますが、合成色素で着色した真っ赤な製品が食品添加物を加えていない安全な製品より良く売れています。見栄えで食品を買ってはいけないということです。昨年の暮れには家族旅行に行きましたが、土地の名産の多くに必ずしも必要ではない食品添加物が加えられていました。消費者が賢くなればこのような製品は市販できなくなり、国民の健康に寄与することができることを忘れないで下さい。




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