その他あちこちのサイトを読んだところによると、消費者の立場からは、硬化油とトランス脂肪酸はくっつけて考えても間違いではないようだ。健康です健康ですと高い金で売っておいて、トランス脂肪酸が含まれていることは内緒。逆に、「なたね油だから、どうせ消費者はなんとなく健康に良いんだろうなぐらいにしか考えないだろう、売っちゃえ売っちゃえ！」という幻聴が聞こえてきそうだ。健康を売り物にしていながら不健康を隠して売るのは、消費者を騙しているのと同じでは？最近、ニューヨークでトランス脂肪酸が規制されるらしいことをネットで知った。




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