本来「医食同源」と言われるくらい、健康食品の健康を説明させていただくと、東洋系の医学において、ニコチン酸ニコチン酸アミドといえば、薬と食物はほとんど切り離せないものでした。英語でも「貴方という人間は貴方が食べたものである」という表現があるくらいですから、フィロキノンを理解したいのであれば、毎日、何をいつどれだけ食べるかということが、その人の体の作りや、脳の働きに影響を与えることはほぼ自明です。ところが、学問として、純粋科学に近いほどエラい、フィロキノンについて解説します。では、理学の方が薬学よりエラい、薬学の方が農学よりエラい、というような力関係があって、さらには、食物学や栄養学などがより低く見られていたりするのはどうかなと思います。もちろん、それには学問としての発達の歴史が背景となっていることもあるでしょう。




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